🌛 Yoğurtlu Bulgur Çorbası Oktay Usta

AYWt6rH. Oktay Usta Yemek Tarifleri denenmiş ve fotoğraflanmış binlerce yemek Bulgur ToplarıMALZEMELER1 Su Bardagi Ince Bulgur1 Su Bardagi Un1 Adet Sogan2 Çorba Kasigi Siviyag1 Çorba Kasigi Salça1 Tutam Pulbiber2 Dis Sarmisak2 Su Bardagi YogurtYAPILIŞI1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip, üzerine yeterli miktarda sicaksu ekleyin. Iyice sisene dek bekletin. Daha sonra süzgeçten geçirip, genisbir kaba alin. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. Yogurarak hamur kivaminagetirin. Elinizle koparip, minik toplar yapin. Tencerede su kaynatin. Çok aztuz katin. Köfteleri suya alip, haslayin. Kevgirden geçirip, tabaga alin. Digertarafta sarmisaklari dövüp, yogurda katin. Bulgur toplarinin üzerinde sosunu hazirlayin. Bunun için, 2 çorba kasigi siviyag kizdirin. Yemeklikdogradiginiz soganlari yagda kavurun. 1 çorba kasigi salça ve bir tutam pulbiberlekaristirin. Köftelerin üzerine gezdirin. Sicak olarak servis yapin. Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi Bulgur çorbasını genellikle domatesli olarak yapıyordum. Bu tarifi öğrendikten sonra çoğunlukla bu şekilde yapar oldum. Hem daha lezzetli oluyor hem de daha doyurucu… Mutlaka bir de bu şekilde denemenizi öneriyorum. MALZEMELERİ 2 bardak yoğurt 1 tane yumurta 1 çay bardağı ince bulgur kısırlık 1 çorba kaşığı un Tuz SOSU İÇİN Sıvı yağ Kuru Nane YAPILIŞI Bulgurumuzu tencereye koyuyoruz. Daha sonra üzerine yaklaşık altı su bardağı kadar su ilave ediyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Unu da ekliyoruz ve çatal yardımı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Tenceredeki suyumuz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. Suyumuzdan bir kepçe kadar alıyoruz ve yaptığımız terbiyeye ekliyoruz ve bu arada çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi tekrardan çorbamıza yavaş yavaş ilave ediyoruz ve aynı zamanda hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Çorbamızın tuzunu ayarlıyoruz Sosumuz için bir tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. İçine nanemizi ekleyip, kızdırıyoruz. Bu sosu da tencereye ekliyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun… Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Yoğurt çorbasını genellikle sade yapıyordum. Hani şu bildiğimiz yayla çorbası… İçine köfte atılmışını arkadaşımın evinde yedim ve çok beğendim. Hemen tarifini aldım. Evde yaptığımda ailem de çok sevdi. Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim. MALZEMELERİ Yarım kg. dana kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt Sıvıyağ 3 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak Tuz, karabiber, nane, pul biber YAPILIŞI Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Ardından bulgur, tuz ve karabiberi katıp, iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız karışımdan küçük top köfteler yapıyoruz. Köfteler yapışırsa aralarına un serpiyoruz. Tenceremizde su kaynatıyoruz. Su yaklaşık üç litre kadar oluyor. Su kaynadıktan sonra köftelerimizi içine atıyoruz. Yirmibeş dakika kadar pişiriyoruz. bu arada bir kasede yoğurt ve unumuzu çırpıyoruz. Pişen köftelerin suyundan yoğurdun içine alıyoruz. Hepsini çırpıyoruz. Çorbamızı karıştırırken yavaş yavaş sosunu ilave ediyoruz. Sürekli karıştırın çorbada kesilme olmasın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Ayrı bir tavada sıvıyağımızı kızdırıyoruz ve içine nane ile pul biberi atıyoruz. Biraz kızdıktan sonra çorbamızın üzerinde gezdirip, altını kapatıyoruz. Özeti Kolay Bulgur Çorbası MALZEMELER1 su bardağı ince bulgur 6 su bardağı su 1 adet kuru soğan 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Kolay Bulgur Çorbası HAZIRLANIŞISoğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine salça eklenir, birkaçdakika kavrulur. Sonra sıcak su ve tuz katılır. En son bulgur eklenir. Yaklaşık 20 dakika pişrdikten sonra servise sunulabilir. tarifin devamını Kolay Bulgur Çorbası başlıklı yazımızda bulabilirsiniz. Yoğurt Çorbası Fotoğraf güncellenmiştir.Yoğurt ÇorbasıMalzemeler; 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı haşlanmış buğday 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı un 1 yumurtaTereyağı Tuz, naneYapılışı;Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar suyla ayrı kaplarda un ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırın. Üzerine 1 lt. kadar soğuk su Bu Yazıyı Sosyal Ağlarda Paylaş

yoğurtlu bulgur çorbası oktay usta